使用する主な道具

A.カヌレ型

こちらで試作したのはシェフメイドと霜鳥製作所のカヌレ型です。 これから購入される方は、一体型のシェフメイドの型がおすすめです。詳しくは教科書P.2を参照ください。

• シェフメイド（大）12個タイプ：https://amzn.asia/d/0iJrrX7H
• シェフメイド（大）6個タイプ：https://amzn.asia/d/000WxIV1
• シェフメイド（小）12個タイプ： https://item.rakuten.co.jp/okashinomori/a21-137/?scid=wi_ich_iphoneapp_item_share
• シェフメイド（小）20個タイプ：https://amzn.asia/d/0ac8PycO
• 霜鳥製作所（大）10個セット：https://amzn.asia/d/0d8vI7ML
• 霜鳥製作所（大）単品：https://amzn.asia/d/0bUCla5L
• 霜鳥製作所（小）10個セット：https://amzn.asia/d/08duVIjy
• 霜鳥製作所（小）単品：https://amzn.asia/d/03OoDLPX

B.庫内温度計

一体型のシェフメイドの型と一緒にオーブンに入れやすいタニタの庫内温度計がおすすめです。